开干果店是小本暴利行业，开店之前需要办食品经营许可证和个体工商户营业执照。
根据《食品经营许可管理办法》第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
要做什么准备?
1.在开干果店之前一定要提前租赁一家门店，小编建议投资商在开干果店之前一定要提前对当地的租金进行了解，前期准备好相应的租金费用。开一个干果店需要什么?除了要租赁门店之外，投资商也要提前购买百货的货架对店面进行装修，前期也要购买各种原材料开店所需要的费用比投资商想象的要多一些。投资商要提前准备5万元到10万元的投入资金，在后期经营的过程中，投资商也要提前准备固定的流动资金。
2.由于干果店平时所销售的产品和人们的吃有直接的关系，因此投资商在开店的时候一定要注重店面的卫生。在完成店面的装修之后，一定要提前对店面进行清扫。在经营的过程中，一定要时刻保持店面的卫生，有一个干净的环境才可以吸引消费者进店进行消费。投资商可以在开店之前购买一些相应的清洗设备。在正式开店后，投资商也需要购买很多的设备，包括空调、柜台、货架等。
既然选择开店做生意，肯定要按照相关法律办理相关的证件，这样才能够有顾客信任我们并从我们这里购买干果。在准备开店之前，不准要将相关手续办理齐全，还要先看好门面，做好开店的预算，并找好货源。
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