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学校食堂承包赚钱吗

时间:2024-08-17 作者:德扑圈奥马哈俱乐部_HHPOKER德州牛仔俱乐部 来源:app.61koalas.com 阅读:0

本期分享的是学校食堂承包赚钱吗?如何管理好食堂?希望对大家有所帮助学校食堂是很多餐饮行业人士都想要涉足的一个领域,因为学校的人多,人口非常密集,而且学生每天都要至少在学校吃一顿午餐,有人来吃饭就能赚钱。不过,食堂的承包费用也不低,不知道花大价钱承包下来的学校食堂利润大不大,是否赚钱呢?

首先我们要知道这个场地的特殊性,虽然学生确实是特别的多,但是他们也是有节假日的,每年固定有两个月的寒暑假、还有五一、十一、等等的假期,这些时间都是一个很大的空档期,因为基本上学生都放假回家了,没有几个人吃饭,而且当月还是要算承包费的,所以说这里面的损失要在旺季给填补回来,这是需要注意的。

其次我们还要扣除现在很多学生都出去吃饭,或者是点外卖的可能性。我们虽然看到了一个大学里面有两万的人流量,但是却不能保证这所有的学生都回去食堂吃饭,大学也并不是像封闭式的高中,学生只有一种选择,这些学生们有很多个选择,所以人流量是要减去三分之一的,基本上也就是一万多的学生去吃饭。

学校食堂承包赚钱吗.jpg

但是,不要觉得这就一定是不能承包的,因为在承包以后也是会有方法解决上面所说的成本问题,我们都知道在学校里面勤工俭学的学生是最多的了,很多的食堂内部都会聘请他们来帮工,中午、晚上只在吃饭的高峰期雇佣,花费很少,却大大降低了运营成本。看到这里,很多网友都明白了,其实食堂挣不挣钱还是要看具体的情况,好好的经营。

如何管理食堂争取更多利润?

我们去外面的大餐厅饭馆吃馆吃饭,经常都会看到门店的迎宾,还有对于服务人员的待客培训也是非常有要求的,而学校饭堂经常看到打菜的都会是一些阿姨,你吃什么点什么便直接给你勺什么,对你说话自然也不用那么客客气气。

食堂都会通过定期的卫生检查,检查公布情况也会告示,学生对自己卫生方面更加依赖,而食常菜品供应应当符合营养标准,菜谱内容丰富,每餐的荤、素菜在一周内没有雷同,尽可能做到品种丰富,营养合理,上菜时间不超过10分钟,主食自选,人量流相应就会减小很多。

一般情况下,承包学校食堂还是挺赚钱的,像一些小学初中生,因为是封闭式管理,大多数学生都要在学校食堂吃饭,这还是很赚钱的。不过,像大学就不一样了,大学生可以自主选择去哪里吃饭,周围的竞争还是很大的,所以,要管理好食堂,才能获得更多利润。

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